Pita pizza
Verdens letteste og helt fantastiske pita pizzaer lige til madpakken eller det lette aftenmåltid.
Equipment
- Skærebræt
- Kniv
- To bageplader
- Bagepapir
Ingredienser
Bund
- 8 stk Fuldkornspitabrød Almindelige kan også bruges - ca. to pakker
- 1 glas Pizzasauce
- 1 pose Revet mozarella-ost Afhænger lidt af hvor "cheasy" og svampede I vil lave pizzaerne
Toppings
- 1 pakke Pepperoni-skiver
- 1 pakke Skinkestrimler eller bacon i tern
- 1 dåse Ananas
- 1 pakke Cocktailpølser
- 1 stk Rød peberfrugt
- 1 glas Sorte oliven
- 1 glas Champignon
Pynt og krydderier
- 1 bundt Frisk basilikum
- Tørret oregano
Sådan gør du
Forberedelse
- Tænd ovnen på 200 grader og klargør to bageplader med bagepapir.
- Billige champignons på glas kan fint bruges. Det er en fordel lige at svitse dem på panden først, så de drænes lidt for væske og tager smag. Det samme gælder baconternene - her er det rart at have stegt dem lidt, inden de ryger på din pita pizza, da de ellers ikke altid vil blive sprøde/færdige.
- Cocktailpølserne skæres over på langs. Det giver charme, da de så krøller i ovnen. Derudover er det også mere lækkert med mindre stykker.
- Væsken hældes fra dåsen. Har I købt ringe, skæres de i små stykker - ca. 1 cm i bredden.
- Sorte oliven flækkes på midten.
- Øvrige ingredienser lægges klar på tallerkener eller et stort skærebræt.
Pizza-bundene
- Pitabrødene fordeles med fire på hver bageplade.
- Spred et tyndt lag pizzasauce på hvert pitabrød.
- Drys revet mozzarella-ost over pizzaerne i et tyndt lag (mere ost = mere svampet)
Topping
- Familien kaldes sammen og hver mand får lov til at "designe" sin egen pita pizza (eller to).
- Drys lidt tørret oregano over pizzaerne (evt. også lidt chilipulver).
Bagning
- Pizzaerne bages ved 200 grader i ca. 10 minutter eller til osten er gylden.
- Slut af med lidt friske basilikum-blade for duftens, smagens og ikke mindst synets skyld.
